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東光にゅーす

給食レシピ No.22020年04月03日

給食レシピ No.2 給食レシピ No.2

今回は、リクエストの多い人気メニュー

「ジャージャー麺」と「海苔酢和え」をご紹介します。

 

~ジャージャー麺~ 

材料(4人分)          下処理

 ・中華麺      800

 ・玉ねぎ      160g   みじん切り

 ・人参       108g   みじん切り

 ・豚ひき肉      85

 ・炒め油      適量

 ・水        262

 ・キムチの素     9

 ・みそ           28

 ・シチューベース  30

 ・塩         2

 作り方

      具材を炒めたら水を入れて煮る。

      調味料を入れて味をととのえたら出来上がり。

 

 ~海苔酢和え~

 材料(4人分)        下処理

 ・キャベツ   62g    太めの千切り

 ・ほうれん草  39g    1.5㎝位にカット

 ・もやし    111

 ・ツナ缶    32

 ・刻みのり   3

 ・酢      4

 ・しょうゆ   6

 ・塩      0.4

 作り方

      ツナ缶の油を切っておく。

      野菜を茹でて、水にさらし、ざるに上げる。

      野菜の水気をしぼり、ツナ、刻みのり、調味料を入れて和える。

 

 

 

 

 

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